RECETAS

enero 2017

GRANOLA O MUESLI PALEO

GLUTENFREE SUGARFREE GRANOLA MUESLI FRUTOS SECOS SEMILLAS FRUTOS ROJOS GRANOLA O MUESLI PALEO GLUTENFREE SUGARFREE Los frutos secos es algo que tenemos muy presente [...]

PANECILLOS O LASANYA DE YUCA RELLENA DE CARNE DE COCIDO, SETAS Y BRóCOLI

GLUTENFREE SUGARFREE NOPROCESSED YUCA PANECILLOS BAO O LASANYA DE CARNE DE COCIDO CON SETAS Y BROCOLI Sinceramente he optado por las dos recetas porque en [...]

diciembre 2016

COULANT DE CACAO Y PLATANO

CACAO MANTEQUILLA PLATANO GLUTENFREE SUGARFREE NUTSFREE "EL COULANT" de CACAO Y PLATANO Aprovechar que estoy generosa en postres o pseudodulces ya que no es la [...]

PATÉ DE HIGADO DE POLLO CON MANZANA

HIGADO POLLO ECO MANZANA CHALOTA PATE DE HIGADO DE POLLO CON MANZANA Si habéis tenido la oportunidad de ir o ver por internet alguna charla [...]

BOMBONES DE CACAO Y POLEN

Cacao Ponen Aceite de coco BOMBONES DE CACAO Y POLEN Me apetece mostraros una  alternativa al chocolate en tableta con sus azúcares añadidos. Yo ya no [...]

noviembre 2016

RAPE CON ALMEJAS

Rape Calamar Cebolla Almejas RAPE CON ALMEJAS Y CALAMAR A veces en la cocina menos es más. Y esta receta es una de ellas. [...]

ARROZ DE COLIFLOR Y BRÓCOLI CON CALAMAR, SETAS Y CAQUI.

Coliflor Brócoli Calamar Gamba Caqui ARROZ DE COLIFLOR Y BRÓCOLI CON CALAMAR, SETAS Y CAQUI Estamos en plena época de muchas crucíferas como brócoli, coliflor, [...]

GOFRE DE BONIATO CON CARRILLERAS DE CERDO DE BELLOTA

Gofre boniato  Paleo glutenfree sugarfree GOFRE CON CARRILLERA DE CERDO DE BELLOTA Y  PISTACHOS CARAMELIZADOS CON WASABI Continuamos con una receta que lleva boniato. [...]

octubre 2016

panellets

Panellets Paleo sugarfree PANELLETS PALEO SIN AZÚCAR En estas fechas en Catalunya, Ibiza y País Valencià es típico estos minidulces junto con las castañas [...]

La recuperación del circuito de la recompensa

septiembre 2016

Salmorejo con bacalao y aguacate

Salmorejo con bacalao y aguacate El salmorejo es una receta cordobesa que no deja de ser una sopa de tomate fría espesada con (pan). ¿Pan? [...]

¿Porque Paleovida?

¿Porque Paleovida? Podríamos situar el punto de inicio de la Dieta Paleo en la publicación de este artículo en el año 1985, en una de las [...]

Caballas o sardinas escabechadas

Caballas o sardinas escabechadas Como me gusta el escabeche! De cualquier pescado azul como sardinas, caballa, bonito o atún o de carnes como de pollo, [...]

Minimuffins de harina de algarroba

Minimuffins de harina de algarroba A nadie le amarga un dulce¿verdad? Y si es sin azúcar refinado, sin gluten y fácil de preparar y encima [...]

Pesto de nuez de macadamia

Pesto de nuez de macadamia Tengo que reconocer que a mí las salsas, aliños o mayonesas me salvan mucho los menús diarios. En verano, invierno [...]

Alitas de pollo crujientes al horno

Alitas de pollo crujientes al horno ¿Pues porque no? Para los reyes del pollo frito, para aquellos que les gusta comer con las manos [...]

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